全聯新品推薦｜春水招牌辣醬胡麻泡菜登場！全聯泡菜新選擇，3種吃法一次看

泡菜除了直接吃，還能做成哪些料理？

打開冰箱有一罐泡菜，除了直接夾來吃，你會怎麼端上桌？

拌進炒飯、包入餃子，或煮成一鍋熱湯，都能讓泡菜成為一餐的主角。

這篇以全聯新品「春水招牌辣醬胡麻泡菜」為例，分享炒飯、餃子與火鍋3種家常做法。從準備材料、料理步驟到調味訣竅，帶你了解全聯泡菜除了單吃，還能怎麼入菜。

從炒飯、餃子到火鍋，泡菜也能成為一餐的主角。

全聯新品春水胡麻泡菜有什麼特色

吃膩了韓式泡菜，試試胡麻醬香的全聯泡菜新選擇。

春水招牌辣醬胡麻泡菜以鮮脆白菜拌入滑順胡麻醬汁，芝麻醇香襯出蔬菜清甜，入口鹹甜交織、爽脆多汁。胡麻香與白菜脆感，單吃或搭配料理都各有滋味。

入菜時，白菜與附著的醬汁都能派上用場。白菜可切碎後拌炒米飯，或加入餃子餡；胡麻醬汁則可少量加入，替整道料理添味。先掌握這3種做法的搭配重點，再依喜好選一道開煮。

春水胡麻泡菜搭配日常蔬果的採買

3種胡麻泡菜料理快速比較

以上為料理搭配提案，份量可依食量與口味調整；米飯、肉類及其他搭配食材需另行準備。

全聯泡菜料理 01

胡麻泡菜炒飯

冰箱裡的冷飯，也能炒出一盤胡麻香。

冰箱裡剩下的白飯，正好拿來做泡菜炒飯。將胡麻泡菜切成小塊，和米飯、雞蛋、洋蔥一起拌炒，一盤就有蛋香、胡麻香與白菜的爽脆口感。想保留白菜脆感，泡菜可在起鍋前再加入。

白菜、蛋與米飯一起拌炒，讓胡麻香融入每一口。

簡單做法

01　洋蔥切丁。胡麻泡菜稍微瀝去多餘醬汁，再切成方便入口的小塊，醬汁另外留用。

02　鍋中放少許油，將蛋炒熟後先盛起，再炒軟洋蔥。加入白飯炒散，持續翻炒至米飯充分熱透。

03　放回炒蛋與胡麻泡菜快速拌炒，試味後再補少量醬汁調味，最後依喜好撒上蔥花。

全聯泡菜料理 02

胡麻泡菜餃子

把胡麻香包進餃子裡，咬開才是驚喜。

泡菜也能直接包進餃子裡。將胡麻泡菜切碎，與豬絞肉、豆腐和少量冬粉拌勻，讓熟悉的豬肉餃子多一份白菜口感，也把胡麻香一起包進內餡。

將胡麻泡菜切碎拌入豬肉餡，餃子裡也能吃到白菜口感。

簡單做法

01　胡麻泡菜瀝去多餘醬汁後切碎。板豆腐壓去多餘水分再捏碎；冬粉依包裝說明泡軟，瀝乾切短。

02　將泡菜、豬絞肉、豆腐與冬粉拌勻。先取一小份餡料煎至全熟，試過味道後，再決定是否替剩餘餡料加鹽或白胡椒。

03　將餡料放在餃子皮中央，邊緣沾少許水後對折捏緊。放入滾水煮至餃子皮與內餡完全熟透，再撈起。

全聯泡菜料理 03

胡麻泡菜火鍋

想喝點熱湯，就把胡麻香煮進鍋裡。

想吃有湯有菜的一餐，可以用豆腐、菇類與肉片煮一鍋，再加入胡麻泡菜添味。食材先煮熟，最後放入泡菜與適量醬汁，拌勻加熱，湯頭的濃淡就能依自己的口味調整。

豆腐、菇類與肉片搭配胡麻泡菜，煮成一鍋暖心熱湯。

簡單做法

01　豆腐切塊，菇類去除根部後整理成小束。胡麻泡菜與醬汁先分開取出。

02　將水或無調味高湯煮滾，放入豆腐與菇類，再加入肉片，煮至所有食材熟透。

03　加入胡麻泡菜與少量泡菜醬汁，拌勻後再次加熱至整鍋熱透。試過味道後，再依喜好加水調淡或補少量醬汁。

K編的胡麻泡菜料理筆記

有空和家人一起動手時，我會改包餃子，把胡麻泡菜切碎拌進豬肉餡；天氣涼、想喝點熱湯，就用豆腐、菇類與肉片煮一鍋，再加入泡菜添味。對我來說，比起把醬汁全部倒進鍋裡，少量添加、再依食材調整，更能吃到胡麻香和配料各自的滋味。

全聯新品春水招牌辣醬胡麻泡菜常見問題 FAQ